Υλικά Συνταγής 5 μέτριες πατατες βρασμένες 4 παντζάρια στον Ατμό 4 καρότα στον Ατμό 2 καλαμπόκια στον Ατμό 1 κουταλιά μουστάρδα 2 κουταλιές παρμεζάνα ψιλοτριμμένη 3 γεμάτες κουταλιές μαγιονέζα 2 γεμάτες κουταλιες γιαούρτι στραγγιστό 1 κουταλια ξύδι απο κρασί 1 κουταλάκι λεμόνι λίγη κρέμα βαλσαμικό για το τελείωμα 1 κουταλιά άνιθο 2 κουταλιές...
Η κολοκύθα είναι ένα από τα δώρα της φύσης το φθινόπωρο. Εκτός όμως από ένα όμορφο διακοσμητικό στοιχείο που σηματοδοτεί την έλευση του φθινοπώρου αποτελεί και μια σουπερ τροφή με μεγάλη θρεπτική αξία. Συγκεκριμένα: Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά Το πορτοκαλί της χρώμα προδίδει την υψηλή περιεκτικότητα σε β-καροτένιο το οποίο έχει ισχυρή...
Είτε ψήνετε στα κάρβουνα είτε στο γκάζι, αυτό που καθορίζει περισσότερο το τελικό αποτέλεσμα δεν είναι τόσο ο τύπος ψησταριάς όσο η σωστή τεχνική ψησίματος. Ούτως ή άλλως, κάθε τύπος ψησταριάς έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και αδυναμίες. Διαβάστε παρακάτω τις συμβουλές μας, λύστε τις απορίες σας και δοκιμάστε νέες τεχνικές...
Δεν ξέρουμε για εσένα, αλλά εμείς με αυτήν τη ζέστη όχι μόνο αρνούμαστε να κλειστούμε στην κουζίνα και να μαγειρέψουμε, αλλά και να φάμε οτιδήποτε προέρχεται από τηγάνι, κατσαρόλα ή φούρνο. Πρακτικά πλέον ζούμε μέσα στο ψυγείο και το μόνο που έχουμε όρεξη να φάμε είναι μια γαβάθα με λαχταριστά,...
Κάθε πράγμα στον καιρό του κι ο κολιός τον Αύγουστο, λέει το ρητό και εμείς συμφωνούμε απόλυτα, ειδικά όταν πρόκειται για το φαγητό μας. Ο Αύγουστος μπήκε για τα καλά, καυτός όπως μας έχει συνηθίσει, και μας προσφέρει εξαιρετικά φρούτα και λαχανικά που ευδοκιμούν κατά την περίοδο της "βασιλείας" του....
Ένα ψητό καλαμπόκι φέρνει αυτομάτως στο νου εικόνες από βραδινές βόλτες σε παραλίες τα καλοκαίρια. Το καλαμπόκι πέρα από νόστιμο είναι και υγιεινό, αρκεί να είναι βιολογικό και όχι γενετικά μεταλλαγμένο. Τα οφελη του για τον οργανισμό είναι πολλαπλά δείτε τις 10 σημαντικότερες ιδιότητες του καλαμποκιού που κάνουν καλό. 1. Κάνει καλό...
Αρωματικά, γλυκά, ζουμερά, αλλά και άκρως θρεπτικά και υγιεινά για τον οργανισμό μας. Τα ροδάκινα είναι ένα από τα αγαπημένα μας καλοκαιρινά φρούτα, που αξίζει να εντάξουμε στη διατροφή μας, όχι για έναν, αλλά για δέκα διαφορετικούς λόγους. Μας ενυδατώνουν Το 89% του φρούτου είναι νερό, ενώ είναι πλούσιο σε διαλυτές φυτικές...
Το καλοκαίρι είναι η εποχή που «σνομπάρουμε» τα λαχανικά με ρίζες και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, για να απολαύσουμε τα ζουμερά και δροσιστικά φρούτα και λαχανικά με έντονα χρώματα, που επιπλέον, κάνουν καλό στην υγεία μας. Όσο πιο ζεστός γίνεται ο καιρός, τόσο πιο πολύ αναζητάμε δροσιστικές και νόστιμες τροφές. Η...
Τα λαχανικά, ένα από τα σημαντικότερα κομμάτια της διατροφής μας, έχουν τη δική τους τεχνική στον τρόπο μαγειρεύονται ώστε να μην αλλοιώνονται οι βιταμίνες, η γεύση τους και τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν. Τις περισσότερες φορές κόβονται λανθασμένα, μαγειρεύονται σε λάθος θερμοκρασία, δεν σερβίρονται σωστά. Αν αποφύγετε τα λάθη, θα μπορείτε...
