Σαλάτα με παντζάρι, πορτοκάλι και καπνιστή γαλοπούλα
Εκτέλεση Αφού πλύνουμε και χοντροκόψουμε τα σαλατικά μας, τα βάζουμε μαζί με τα παντζάρια σε ένα μπολ. Καθαρίζουμε και το πορτοκάλι, το χωρίζουμε σε φέτες και το ρίχνουμε και αυτό στο μπολ. Στο ίδιο μπολ ρίχνουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά για τη σαλάτα. Παράλληλα ετοιμάζουμε τη βινεγκρέτ πορτοκάλι. Σε...
Μοσχάρι με παντζάρι και ταχίνι
ΟΔΗΓΙΕΣ Εκτέλεση Προθέρμενετε το φούρνο στους 230ο και ανακατεύετε τα παντζάρια με μία κουταλιά λάδι και αλάτι σε ένα μπολ. Τοποθετήστε τα παντζάρια σε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο και ψήστε για περίπου 50’ , γυρίζοντάς τα πλευρά στη μέση του ψησίματος. Ψιλοκόψτε την πιπερίτσα σε ροδέλες και ανακατέψτε την με...
Σαλάτα Φακόρυζο
Εκτέλεση Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι. Σε μέτρια φωτιά σωτάρετε τα κρεμμύδια για 10 λεπτά. Ρίχνετε το κάρδαμο και την κανέλα και ανακατεύετε. Ρίχνετε το ρύζι, την δάφνη και αλάτι. Προσθέτετε 1 1/2 κούπα νερό και χαμηλώνετε την φωτιά. Βράζετε για 15 περίπου λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι. Λίγο πριν βγάλετε το ρύζι από...
Συνοδευτική σαλάτα με ρεβίθια και φέτα
Εκτέλεση Αρχικά κόβουμε σε φέτες το κρεμμύδι. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες και ανακατεύεται και τα 3 υλικά μαζί σε ένα μπωλ. Ρίχνω στο μπωλ το χυμό λεμόνι και 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τα ρεβύθια. Το αφήνουμε να μαριναριστεί για λίγο και σερβίρουμε σε θερμοκρασία δωματίου...
Σαλάτα με καρότο, πορτοκάλι και αβοκάντο
Εκτέλεση Ξεφλουδίζετε το πορτοκάλι, το στύβετε και χρησιμοποιείτε 2 κουταλιές της σούπας για τη βινεγκρέτ. Αναμειγνύετε το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το ξύδι και το χυμό πορτοκάλι. Προσθέτετε αλάτι και πιπέρι και ανακινείτε καλά σε ένα βαζάκι ώστε να αναμιχθούν τα υλικά. Τοποθετείτε τα φύλλα του μαρουλιού, τη ρόκα, το καρότο, το κομμένο αγγούρι και...
Μπουκίτσες Κολοκύθας με ρύζι και σταφίδες
Εκτέλεση Σε ένα μπολ αναμειγνύετε το αλεύρι με το αλάτι και προσθέτετε το ελαιόλαδο και το νερο. Ανακατεύετε για να έχετε μια σχετικά μαλακή ζύμη. Την ζυμώνετε (διπλώνετε) μερικές φορές, την μαζεύετε σε μπάλα και την βάζετε πίσω στο μπολ. Σκεπάζετε με πετσέτα και την αφήνετε για 1 ώρα να...
Αφράτα Donuts με κολοκύθα
Εκτέλεση Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 165 βαθμούς. Τοποθετείστε σε ένα μπολ το αλεύρι με την καστανή ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα και ανακατέψτε. Ανοίξτε την συσκευασία της κολοκύθας στον ατμό και το κάντε το πουρέ. Μετά προσθέστε τον πουρέ κολοκύθας, τα αυγά, το...
Κεικ ρολό με κολοκύθα
Εκτέλεση Για το κέικ Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175 βαθμούς, αλείψτε και αλευρώστε ένα ταψί διαστάσεων 25x40. Τοποθετείστε τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε τα με την ζάχαρη με την βοήθεια του μίξερ για πέντε λεπτά. Ανοίξτε την συσκευασία κολοκύθας στον ατμό Αγρόκηπο χαλβατζή και κάντε τον πουρέ. Μετά...
Πρωινό με παντζάρι και αυγά
ΟΔΗΓΙΕΣ Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 230° C και βάλτε τη σχάρα στη μέση. Βάλτε το ελαιόλαδο με το μπέικον (αν το χρησιμοποιείτε) σε μεγάλο τηγάνι ή πυρίμαχο σκεύος και μεταφέρετε στο φούρνο για 5 λεπτά περίπου, μέχρι το λάδι να κάψει και το σκεύος να ζεσταθεί καλά. Ανοίξτε την συσκευασία...